Készítmény:
1. Mosd meg a padlizsánt és a paradicsomot, majd vágd vékony szeletekre őket.
2. Rendezd el a padlizsán- és paradicsomszeleteket egy sütőlapon.
3. Készítsen öntetet olívaolaj, só, bors, édes paprika, fokhagymapor és szárított oregánó összekeverésével. Kenje meg az öntetet a padlizsánon.
4. Süsd 180°C-on 15-17 percig.
5. Ezután vond be a padlizsánokat mozzarellával, és süsd további 12-15 percig, amíg a mozzarella megolvad és aranybarna nem lesz.
6. Ha kész, szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.
